品深餐饮南小婉新派湘菜餐饮品牌形象全案设计
1372天前
- 南小婉是一家定位于有知识，有文化，有品位，有情怀的中产阶级及时尚美食爱好者的女权主义餐厅。致力于打造品位、精致、国际范的新派湘菜品牌，对标当下流行趋势，把湘菜做得时尚精致，充满国际风情。食材坚持100%从湖南原产地采集，新鲜直达；在烹饪技法上，“尽量不过高油，注重蒸煮”，在保留传统味道的同时，结合新颖的餐具和别具一格的创意将传统菜式进行包装，让南小婉出品或现代，或有趣，或充满诗一样的意境。
- 项目难点：
- 南小婉是新派湘菜，主打女权主义，在品牌文化和形象上如何体现？
- 最不像湘菜餐馆的湘菜餐厅如何革湘菜同行的命？
- 解决方案：
- 品牌SLOGAN：湖南妹子辣味道
- 品牌 记忆点：南小婉人物形象+高级粉色+轻奢风格
- 核心文案诉求：深入湖湘大地，优选乡间原生食材，呈现精致地道湘味
- 坚持食材原生原产、尊重食物原汁原味、减少重油重味口感
- 摆脱味精鸡精束缚、执着湖南地道湘辣、重视菜品色香味形
- 在味道的优势上，南小婉一直赢在起跑线上
- 空间设计亮点：整体风格轻奢，高级粉色为主打色，空间装饰简约，复古水磨石，金色铜板，略带粗糙的质感带来的是一种沉稳和复古的时尚潮流；所有的直射照明都被隐藏，整个餐厅使用反射光源，与传统湘菜餐馆截然不同，我们刻意讨好女性群体，走出了一条与传统湘菜截然不同的风格。
- 项目落地成效：
- 成了深圳市场上最不像湘菜餐馆的湘菜餐厅
- 品牌形象鲜明，收到广大女性顾客的追捧
- 引领了湘菜新的风尚，开辟了竞争蓝海
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